Ensamblaje

Q Clay
Red Blend
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Syrah 95% / Malbec 5%, 2017, Valle de Marchihue - Colchagua

Notas del Enólogo

Color rojo profundo e intenso con ribetes violetas, de un gran cuerpo en copa. Su nariz nos presenta una complejidad aromática muy rica que se va abriendo en sucesivas capas, donde podemos encontrar fruta roja y negra madura, moras, frambuesas, ciruelas, especias como pimienta, clavo de olor. Dado por su mayor porcentaje de Syrah, podemos encontrar notas de cuero, piel animal, humo y notas minerales. En boca es amplio, con una acidez muy equilibrada, hay tensión, taninos potentes, pero sedosos y elegantes lo que le da un final de boca prolongado, intenso y elegante.

Maridaje

Q Clay es ideal para acompañar todo tipo de carnes de caza, como por ejemplo: cordero, jabalí, ciervo, ñandú, guanaco, etc. Quesos fuertes como Manchego, queso azul y charcutería de carnes de caza o charcutería fina.

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